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Cuba est la plus grande île des Caraïbes, située au large de l’État de Floride. C’est un pays qui fascine les touristes, du fait de son histoire mouvementée, ainsi que pour ses superbes paysages et plages. On peut également citer comme atouts ses iconiques voitures colorées, les « vieilles américaines » datant d’avant la Révolution de 1959. La musique cubaine ainsi que sa cuisine riche en saveurs seront des compagnons pour votre voyage avec Le Comparateur à Cuba. Plongez au cœur de l’histoire, de la culture et de la nature cubaine, sans oublier de profiter du farniente sur une plage avec un décor de carte postale !

Le tourisme de masse à Cuba a commencé à se développer dans les années 1970, l’île est devenue au fil des années une des destinations les plus prisées des Caraïbes. En 2019, avant la pandémie, plus de 4 millions de touristes se sont rendus à Cuba. En 2022, la remontée a pu être constatée par rapport à 2020 et 2021, avec 2,2 millions de visiteurs.

Dans la ville de Varadero, le tourisme a commencé au 19e siècle et s’est développé sous l’impulsion du milliardaire Irénée Du Pont dans les années 1930. Varadero reçoit environ 1 million de touristes chaque année.

Culture et histoire cubaine à découvrir

Les monuments cubains à découvrir durant votre séjour

Le Capitole de La Havane
Le Capitole national de La Havane

Pendant votre séjour à Cuba avec Le Comparateur, vous constaterez que la capitale La Havane est dotée de plusieurs monuments emblématiques qui sont imprégnés de l’histoire de l’île. Voici les principaux monuments de la capitale :

  • Le Capitole national, « El Capitolio Nacional » a été édifié entre 1926 et 1929 sur inspiration du Panthéon romain et du Capitole de Washington DC. Sa coupole mesure 62 mètres. Sa salle principale, le salon de los Pasos Perdidos (salle des pas perdus) mesure 120 mètres de long et est décorée de marbre italien.
  • L’obélisque du mémorial de José Marti de la Place de la Révolution offre un panorama unique de la capitale du fait de son dernier étage à 109 mètres.
  • Place de la Cathédrale avec la Cathédrale San Cristobal est un musée du style baroque cubain du 18e siècle.
  • La Vieille Place se trouve dans le centre historique de la capitale, s’y mêlent baroque cubain et art nouveau architectural.
  • Castillo de la Real Fuerza est un fortin achevé de construction en 1577, c’est la plus vieille forteresse de pierre des Amériques, classée à l’UNESCO.
  • Fort El Morro, à l’entrée de la baie de La Havane, a été édifié entre 1590 et 1630.
  • Musée de la Révolution est dédié à la révolution de 1958-1959. On y trouve des objets historiques emblématiques des débuts de la révolution mais aussi de la guerre de 1961. Il se trouve dans l’ancien palais présidentiel.
La Havane
Les immeubles colorés de la vieille ville de La Havane

La ville de Santa Clara est située à moins de 250 km de La Havane, on y trouve des parcs, des musées ainsi qu’un des plus célèbres monuments de Cuba :

  • Mausolée de Che Guevara, un des leaders de la Révolution cubaine de 1959, mort en Bolivie en 1967 lors de la guerre bolivienne. Le mausolée abrite aussi le musée Che Guevara.
  • Statue de Mara Abreu a été érigée dans le Parque Vidal. Mara Abreu est une des personnalités historiques de Santa Clara.
  • Le monument « Tren Blindado », a été crée en hommage à la capture du train blindé militaire le 29 décembre 1958 à Santa Clara lors de la révolution cubaine.
  • La Cathédrale Santa Clara de Asis, reconstruite en 1940, l’originale avait été édifiée en 1692.

Histoire et personnages historiques

L’une des dates clé de l’histoire de Cuba est la découverte en 1492 par Christophe Colomb qui était au service du Royaume d’Espagne. Cette découverte, qui se transforme rapidement en conquête, les conquistadors espagnols étant à la recherche d’or, aura des conséquences sur le long terme pour l’île. L’esclavage a été utilisé pour l’exploitation minière et les grandes plantations de tabac et café jusqu’à son abolition en 1886. Cuba prend son indépendance de l’Espagne en 1902 à l’issue d’une guerre qui avait commencé en 1895. La Révolution cubaine avec le renversement du dirigeant Batista en janvier 1959 par les révolutionnaires menés par Fidel Castro et Che Guevara marque un tournant pour l'histoire de Cuba.

Voici quelques personnalités emblématiques de l’histoire cubaine :

  • Christophe Colomb (1451-1506), l’explorateur italien au service du Royaume d’Espagne a accosté en 1492 sur l’île de Cuba.
  • Bartolomé de las Casas (1484-1566) était un prêtre espagnol et missionnaire qui s’opposa publiquement contre l’esclavage à Cuba au 16e siècle.
  • Carlos Manuel de Céspedes (1819-1874) était propriétaire d’un domaine sucrier, leader et initiateur de la guerre de l’indépendance cubaine de 1868 à 1874.
  • Antonio Maceo (1845-1896) surnommé « le Titan de Bronze » héros national cubain, a participé à 900 combats lors des deux guerres d’indépendance, mort au combat en 1896.
  • José Marti (1853-1895) était un homme politique, philosophe, poète cubain fondateur du parti révolutionnaire cubain. Il est considéré comme un héros national et martyr politique. Un mémorial avec une statue et obélisque lui sont dédiées sur la Place de la Révolution à La Havane.
  • Fulgencio Batista (1901-1973), président de Cuba entre 1940 et 1944 puis à partir de 1952 suite à un coup d’État, il est renversé lors de la Révolution cubaine en 1959.
  • Fidel Castro (1926-2016) est un révolutionnaire puis premier ministre cubain après la Révolution de 1959, avant de devenir Président de Cuba de 1976 jusqu’en 2008.
  • Ernesto Guevara (1928-1967), surnommé le Che, était un homme politique et révolutionnaire argentin qui fut l’un des acteurs clés de la Révolution cubaine de 1959.
  • Raul Castro (1931-) est le frère de Fidel Castro et compagnon de route révolutionnaire, il prend la succession de son frère à la présidence en 2008, jusqu’en 2018.

La culture du tabac est depuis longtemps une des spécialités cubaines, ce qui amène au mondialement reconnu cigare cubain, considéré comme la référence. La capitale avait anciennement pour nom San Cristobal de La Habana, l’ancienne capitale du pays était Santiago de Cuba, au sud-est de l’île.

Les plages et la nature cubaines

Les plages et stations balnéaires cubaines

La plage de la station balnéaire de Varadero est la plus grande plage des Caraïbes et la plus populaire de Cuba avec une longueur totale de 20km ! La couleur turquoise de son eau, la clarté de son sable et le grand nombre de spots de plongée (plus d’une vingtaine) en font une des destinations les plus prisées de Cuba. Vous pourrez y observer de nombreux poissons de récifs et de superbes coraux. Playa Azul est une des plages de Varadero les plus réputées et fréquentées de Cuba. On peut y pratiquer la voile, le surf et la plongée sous marine.

Autre plage qui mérite vraiment le détour à Cuba, celle de Playa Flamingo sur l’île de Cayo Coco. Elle s’appelle ainsi du fait de la présence de flamants roses. Située sur la côte nord de Cuba, les récifs coralliens sont parmi les plus riches du monde. Cela a pour conséquence d’avoir une faune aquatique des plus abondantes, un must pour les amateurs de plongée sous-marine ! Le sable blanc à perte de vue et l’eau turquoise avec des tons marine de la mer en font un endroit, parmi les plus populaires de Cuba comme destination de vacances, dans un cadre magnifique.

Lorsque vous êtes sur l’île de Cayo Coco, vous pouvez rejoindre une autre plage très appréciée, celle de Playa Pilar à Cayo Guillermo. Elle est réputée comme étant l’une des plus belles plages de Cuba, avec sable blanc, eaux turquoises et faune marine à découvrir durant une session de plongée.

La capitale La Havane possède également une plage recommandée parmi les meilleures plages, située à 20km du centre de la ville. Playa Santa Maria del Mar est la plus connue des plages aux alentours de la capitale cubaine.

Plage de Varadero à Cuba

La nature cubaine

L’île de Cuba possède des joyaux naturels, avec ses forêts tropicales, les zones de mangrove sur certaines parties du littoral, ainsi que ses récifs coralliens. Même dans la capitale La Havane, on trouve la Forêt de la Havane, également appelée parc Almendares. Ce parc est considéré comme le poumon vert de la capitale, avec la présence du jardin botanique national.

Le plus grand parc national de Cuba, le Parc National Alejandro de Humboldt est situé à l’est de l’île sur la côte nord. Une petite partie du parc est accessible aux touristes, pour y découvrir notamment le lamantin, ce gros mammifère aquatique sympathique. Le territoire est classé au patrimoine mondiale de l’UNESCO depuis 2001.

La cuisine cubaine à ne pas manquer

Les bases de la cuisine cubaine sont les haricots noirs, le riz, la viande et les épices. Voici des plats emblématiques de la cuisine cubaine que vous pourrez déguster à l’envie lors de votre séjour sur l’île :

  • « Moros y Cristianos » est un plat composé de riz blanc et de haricots noirs, c’est l’accompagnement de base pour les viandes dans la cuisine cubaine.
  • Un « Picadillo » est un plat à base de bœuf haché avec des oignons, de l’ail et des épices, avec comme accompagnement du riz blanc et des haricots noirs, mais aussi parfois des bananes frites.
  • « Arroz con Pollo » est un plat populaire à Cuba, il est composé de poulet et de riz avec comme assaisonnement du safran, du cumin, de l’huile d’olive. Le plat est parfois accompagné de petits pois et de tomates.
  • « Ropa vieja » est un plat pour les occasions spéciales, originaire des îles Canaries mais devenu un des plats nationaux cubains. La viande de bœuf est cuite longuement dans un bouillon, avec légumes, il s’agit d’un ragoût. La traduction du nom du plat est « vieux vêtements », il s’agissait de récupérer les restes d’un autre plat cuisiné.
  • La langouste est un crustacé pêché frais par les pêcheurs qu’on retrouve dans de nombreux restaurants cubains. Il existe plusieurs façons de les préparer, mais la langouste juste pêchée grillée est une des façons les plus savoureuses proposées.
  • L’ananas farci avec du bœuf et du jambon, le plat est également sucré pour donner un plat sucré/salé.

Le flan cubain est un des desserts les plus populaires à Cuba. Il est fait à partir de lait concentré et d’œuf, aromatisé avec du citron, de la vanille ou de la cannelle.

Le rhum est la boisson alcoolisée la plus populaire du pays et utilisée pour les célèbres cocktails de Mojito et de Cuba Libre (cola avec rhum).

Durant votre séjour, vous pourrez tester les spécialités culinaires du pays dans les restaurants cubains.

Quand et comment faire votre voyage en à Cuba ?

Les mois de septembre et octobre sont la période des cyclones. Par sécurité, il est donc recommandé d’attendre que cette période soit passée pour profiter du climat cubain, tandis que de mai à septembre c’est également la saison des pluies, il pleut fréquemment.

En hiver jusqu’à avril, vous profiterez d’un climat agréable pour un dépaysement garanti ! Même lorsque le temps est couvert par des nuages, il faut être prudent avec les rayons du soleil, les coups de soleil sont vite arrivés si vous ne prévoyez pas de la crème solaire, notamment si vous avez la peau sensible aux UV.

Il est nécessaire de faire la demande d’une carte touristique (équivalent d’un visa) auprès du consulat cubain en France. Par ailleurs, une assurance médicale doit être souscrite pour fournir une attestation d’assurance lors de l’arrivée à Cuba.

Note technique – contexte sanitaire Covid 19

Cuba a repris ses vols aériens. Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site suivant: www.diplomatie.gouv.fr/Cuba.